Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) għall-Industrija tal-Ikel
Sodium Carboxymethyl Cellulose (Food grade CMC) tista 'tintuża bħala tħaxxin, emulsifikant, eċċipjent, aġent ta' espansjoni, stabbilizzatur u l-bqija, li jista 'jissostitwixxi r-rwol ta' ġelatina, agar, alġinat tas-sodju. Bil-funzjoni tiegħu ta 'toughness, stabbilizzanti, issaħħaħ il-ħxuna, iż-żamma tal-ilma, emulsifikazzjoni, it-titjib tal-ħalq. Meta tuża dan il-grad ta 'CMC, l-ispiża tista' titnaqqas, it-togħma u l-preservazzjoni tal-ikel jistgħu jittejbu, il-perjodu ta 'garanzija jista' jkun itwal. Allura dan it-tip ta 'CMC huwa wieħed mill-addittivi indispensabbli fl-industrija tal-ikel.